役に立つインドネシア語 インドネシア料理

スパイシーなインドネシア料理、レストランのメニューにも色々あります。

まずは初心者編、簡単な料理から試してみましょう。

　　nasi goreng　　焼き飯

　　バリのワルン・マカン（食堂）

　　で食べるナシゴレンは

　　だいたい赤い色。

　　ケチャップ味ではなく、

　　ぴりっとスパイシー。

mie goreng　　焼きそば

ayam goreng　フライドチキン／鶏肉の炒め物

cap cay　　　　野菜炒め

gado gado　　茹で野菜のピーナッツソースかけ

kare ayam　　　チキンカレー

bubur ayam　　鶏のおかゆ

lumpia　　　　　春巻き

　　sate　　　　　　串焼き

　　

　サテは鶏肉が一般的ですが、

　バリでは豚や豚肉をミンチにして

　スパイスと混ぜた

　サテ・リリットもあります。

　写真は屋台で食べるサテアヤムとロントン。

　　soto ayam　　　チキンスープ

　　屋台で食べたソトアヤム。

　　キャベツ、ゆで卵、ソーフン

　　チキン入りのスープ

　　

今時のレストランではパスタ、ピザ、ステーキなどが普通に食べられますが、

町のワルンでしか食べられないローカルフードも試してみてはいかがですか？